择婚禁忌　首先是“表亲婚”禁忌。“骨血不倒流”，是民间针对“舅表婚”禁忌的说法。广州习俗“姑表婚”也禁忌。俗认姑母和父亲的血脉相同，娶姑家的女为媳，便是“回头婚”。

送年庚　古时称“问名”。男家托媒人询问女方名字和出生年、月、日、时，即女子的庚帖，俗称“八字”。民间流行收“问名”与“纳采”合在一起。并将“问名”礼仪扩展到议门第、家产、年龄、职位、品貌、健康等等。送庚帖有一定的习俗。女家将女子年庚用红柬，内写“坤造某年某月某日某时生”由媒人送往男家。男家接到后，把它放在祖先案前或米缸内3～7日，如果家里没有打破器物和发生不吉利之事，将女庚与男庚交算命先生推算人送往男家。男家接到后，把它放在祖先案前或米缸内3～7日，如果家里没有打破器物和发生不吉利之事，将女庚与男庚交算命先生推算。若男女“八字”相配，随将男子年庚，亦用红柬，内写“乾造某年某月某日某时生”，托媒交给女方推算，女家一般不再推算。如彼此均合，即择日下定。遇到年庚八字生肖有相冲，就合不成婚事。

20世纪30年代，青年男女崇尚自由恋爱，婚姻以双方感情为主，不同程度地冲破了“生辰八字”、“合年庚”的羁绊，同时也冲破了单靠媒人问名说合程序，出现了男女双方直接见面“相睇”新俗。“相睇”的进行，大体双方由媒人定场所，如茶楼之类的房子；男女双方一板之隔，从板缝相互偷窥。以后又开明一点，男女可以坐在一起礼貌性地交谈。双方满意，男方就向媒人奉上较丰厚的“利是”。

小聘　男家卜得吉兆后，认为命中无相克，双方满意时，把“双造八字”写在龙凤礼书上，备礼复至女家决定婚，由媒人交换，作为订婚的凭据，称为“义定”。“小聘”礼举行后，姻亲关系就算成立了。“小聘”又称为“过大礼”，要郑重其事地写礼柬。富贵人家，婚礼盛大，通常备有礼单。礼品装入箱笼，或挑或抬，走街串巷，燃放鞭炮，吹奏鼓乐；由媒人、押礼人护送至女家。聘礼中各样物品要取其吉祥名称，数目也要取双忌单。

大聘　应有礼金、礼联、鱼肉、鸭蛋、海味、香烟、礼饼、糖果和不可缺的槟榔等，派亲人护送到女家。大聘礼物送到女家，女家如数收受，同时也要回敬，回以响糖、棋子饼，以及新郎所用的衣帽、荷包、鞋袜等物。两家互送的食品，往往分饷亲友。女家还为女儿做“行茶礼”招待亲友，以示女儿婚事已定，待嫁有期。

“开叹情”　旧时女子，出阁前数日，深居闺房。为父母者照例邀请些亲友或邻居少女、平日要好相陪至出嫁。女儿怀念亲情，痛惜生离，表示恋家之情，怨父母忍心把她出嫁；骂媒婆花言巧语撮成婚事，割断父母儿女之情，便以歌代言，以歌诉怨。有才情的“待嫁娘”所开叹的歌词，能因人因事顺口而歌，借物抒怀，触景生情。一般开叹情歌，歌词不必全雅，平仄不必全叶，以俚言土音衬贴，唱一句延半刻，慢节长声，使人喜悦悲酸不已。此俗由来颇久，清代颇为时兴，民国逐渐变淡。

安床　在女家嫁妆送来之前，男家要将新房粉饰一新，安置新床。习俗认为生男育女，瓜瓞连绵，夫妇幸福，全仗新床安置得好。所以要请儿孙满堂的“好命者”主持其事。还有一定的仪式，摆设各种供品，“好命者”将床板安放好之后，口诵四句：“百年偕老，福禄鸳鸯，琴敦瑟好，牙笏满床。”然后燃放鞭炮等。

嫁妆送迎　嫁女妆奁，十分琐碎。举凡生活所需，日常用品，除大床外，都应具备。殷富之家，务求应有尽有；平凡人家，也尽力而为。其大体是：一般金银珠玉翡翠首饰或多或少；四季衣服，被褥帐帘绣花枕；锡器、铜器、铁器及火钳、剪刀之属；瓷器碗碟盅盂之属；木器台椅柜；漆器箱盆盒；杂物刀尺针指。还有一种特别不能少的，就是子孙桶(马桶)。此桶不但要有，而且讲究，桶外边涂红漆，桶内装有红线贯穿的制钱和百果等物，由人抬送，放在新人房榻侧。开门之日，在亲友中找一童子开盖，桶面盖两块红绿布，里面用红布写满吉利语。备一封“利市”，以酬开桶的童子。仪式就是令小童站在马桶上小便，以预示将来生育是男孩，所以称之为“子孙桶”。富厚者还有肩舆、侍婢、房产契证等随嫁。

新中国建立后，婚礼改革，嫁妆从简。到了80年代，改革开放，人们的经济生活水平提高，又受港澳海外风气影响，所以陪嫁妆奁又趋讲究，并且注重价值和派头，时兴金项链、宝石金戒指、金耳环之类，还有电视机、电冰箱、音响、录音机等等。至于“子孙桶”已属过时，但也有少数人遵循旧俗。市上已无木质的“子孙桶”，故改用高身痰盂，圈上红纸以代替。

冠笄礼　是沿袭的古礼。古时男子二十而冠，女子十五而笄。冠笄礼原非结婚时举行，但以后则合在婚前一二日举行，年龄也不限于男二十、女十五了。冠礼仪式，在神厅前摆设八仙桌，面向吉方，请“好命者”点烛，新郎就位坐，“好命者”取柏桔如意簪、花红辫线，与新郎梳辫，口宣吉祥语：“礼云著代，冠仪由隆，成人有德，福禄来崇。”随之将柏桔如意簪插上辫顶。然后与新郎吃些汤圆，新郎着新衣袍褂长衫，跪下，主婚者给他插簪花，参谒祖先，并叩拜父母及尊台。在男子剪辫后，省略梳辫一节。笄礼仪式，也在神厅正中，摆设八仙桌，所用各物放置桌上，大妗负新娘就位，面向吉方坐下，请“好命者”点烛，与新娘开面梳头，加上绒髻，插如意簪一对，口宣吉祥语：“银烛辉煌，庆洽华堂，鸾翔凤翥，桂馥兰芳。”与新娘吃汤圆后，由大妗扶新娘拜天地家神及父母尊长。随即设席，伴娘陪席。饮讫，新娘在堂下向主婚叩头，然后回房。出嫁之日，尚有“落阁”之俗。一早请“好命婆”，用柚叶、黄皮叶煎汤给新娘沐浴。然后更新衣，再由“好命婆”用红绿线替新娘“开面”。这两件事总称为“落阁”。

迎亲礼　富贵门第与平民人家虽有差别，然其仪仗大致都有：高灯、大灯笼、彩亭、狮鱼人物亭、彩旗、八音锣鼓、花轿等。这是预先与仪仗铺所订定的。广州有专门司理仪仗的行业，迎娶主事人可按上、中、低的档次要求配备规格。迎亲花轿和仪仗队，按预定时辰抵达女家，花轿停在大门外，吹鼓手起劲高奏，仪仗队相率解散，迎亲者在门外叫门。女家贺客盈门，新娘与伴娘原在闺房“开叹情”，听到鼓乐高奏，“叹歌”哭唱得更凄厉。接着又演出一幕闹剧，伴娘姐妹们紧闭闺房，把新娘当作“人质”、“把关”，向男方来迎亲的人“出难题”，大索茶食“利市”，不满足要求就不放出新娘。双方经过讨价还价，有时相持不下，或一方失言便会闹成僵局。最后女方家长深恐延误时辰，万分着急，出面调解劝说，达成“协议”，放出“人质”，随之皆大欢喜。

良辰一到，女家点着男家送来的龙凤烛，插在家神祖先供案前，新娘穿花红大褂、绿裙，头戴凤冠，脚穿红绣鞋，由大妗从屋内背出来，站在地下的大筛上，向花烛拜辞双亲、祖先，然后由母亲拿一块红巾盖在新娘头上。门外鸣礼炮，大妗才抱新娘上轿。同时，另一妇人拿伞替新娘遮太阳，又一妇人拿一撮米向轿顶四撒，一面撒米，一面说吉利话。花轿起程，新娘父亲伯叔兄弟及亲族等，一齐乘轿送到半路才回家。男家大妗姐三日之内随侍新娘身边，除寝睡之外，寸步不离。有胞弟的，多乘小轿随姐送往，人称“舅爷仔”，由男家接待，当日返家。富贵之家，还有“送嫁妹”，坐青衣轿随行于花轿之后，这是娘家陪送的婢女。

拜天地　花轿到来，伴郎与新郎到轿前作揖，新郎作形式上的踢轿门，即回到神厅前，立在椅上。新娘降舆后，由大妗扶着，手拿筛箕遮新娘跨过火盆，登堂与新郎向外拜天地，向内拜祖宗，然后新郎新娘对拜。拜毕，由主家恭请的寿星公，“敬求祝福”，举起玉如意向新娘轻扬三下，口念吉词：“多福多寿多男子，大富大贵大吉祥。”祝福毕，由礼生高赞：“梁鸿配孟光，五世得其昌，共挽同心结，牵红入洞房。”于是用一条红帛，授新郎新娘各执一端，由大妗辈簇拥进新房。接着又举行坐床撒帐仪式。新郎新娘并坐床沿，放帐以蔽，由主婚人请“好命婆”将亲友送到房的红绿筷子，向帐前帐顶撒去，意祝新娘“快生子”，旋即挂帐。又由“好命婆”捧莲子羹，分喂新郎新娘，作为合卺仪式之一。新郎和观礼者退出后，由大妗闭门给新娘添妆。此后主婚人即进行“待饭”，即新妇初入门，翁姑先设筵招待，特邀亲属或戚眷中两少妇作伴娘，两少女作陪席。席终则继设“暖堂饭”。

喜酌　迎亲之日宴请喜酌称为梅酌。富贵门第，则分梅酌和喜酌两天举行，一般人家则合二为一。正宴宴请尊亲至戚、师长世交之属。主家定席，新郎之舅父和幼年开学启蒙老师坐首位，其次则按亲疏和尊卑挨次入席。喜酌丰富，但各个时期菜款不同。

闹新房　闹新房的，多是新郎的姨表、姑表、从兄弟、同学等。其内容和形式，大体是要求新郎新娘和唱、出联答对，以俚言俗语要新娘解释问题，戏弄新娘等。如什么“快子双双，摆在中央，明年生仔，请我食姜”；拿新娘的手指来数，是否有十指，要新娘量脚长等种种难题，自然难免就有闹得过分，弄成尴尬场面的。

三朝回门　婚礼最后一项是“回门”，又称“归宁”，亦即回娘家。是日必备礼物，礼物多少视其家境而定。但礼物中最重要的是“烧猪”。此时之“烧猪”，不仅作为礼物一味，而且其重要意义在于象征新娘确是白璧处女。旧俗洞房，极重验贞。据《清稗类抄》云：“(粤人)成婚之夕，喜娘为新郎脱鞋，即授一白巾，备交合后拭秽之用也，如有新红，即为完璧，可吃烧猪。”俞傅臣在《荷廊笔记》载：“广州婚礼，于礼成后三日，以烧猪送行，其猪数多少，视夫家丰瘠，若无之，则妇为不贞矣！”广州人嫁女，从女儿上轿后一直到她归宁期间，都是惴惴不安，等到女儿回门时与烧猪同时回家，才放下心来。女儿回门如无烧猪，就有可能产生婚变，以至产生退婚恶果。女家收到烧猪，就会分送亲友，以表女儿的冰清玉洁而为之高兴。回门的同时，兼行新郎上厅礼。女家预备好盛筵，新郎先将谒祖礼物(馔盒、金猪、金烛、喜炮等)送去，待女家催请三次，新郎才盛装而来。女家安排好“陪客”，在宴厅招待；新郎未开口，“陪客”便向新郎递开口荷包，新郎接了荷包方开口讲话。于是大舅亲自递上度莲子茶，取义“连生贵子”；第二度杏仁茶，取义幸人；第三度才是香茶。新郎饮茶后，进内堂拜谒女方祖先牌位，叩见岳父母及尊亲。礼毕，新郎回到客厅吃点心，然后进赴筵席。

当今迎亲，已无花轿，而改用小汽车。迎亲队伍也不用大灯笼而改用手电筒。为取兆头，讨口彩，本来是近路程却往往兜绕远圈而经过“吉祥路”、“如意坊”等马路；迎亲车到了女家，新娘的姐妹或女友仍沿袭旧时“把关”的情趣，紧闭闺门，出难题、索“红利市”，从九百九十九讨价，定价到九元九角九分。直至诚恐误“良辰”，才有人出来调和成全，在戏谑声中接走新娘。三朝回门仍沿其俗，亦有简化如“小三朝”的，即当天迎去当天又来回。礼物中再无为验贞而索要的烧猪，但宴席上不论丰俭，必有烧猪一味，以示兴旺、吉祥。

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